voorbeeld functieomschrijving voor een chef-kok - Hiring Resources - Recruitee

Hiring Resources

Chef-kok 🇳🇱

Dit is een voorbeeld functieomschrijving voor een chef-kok, gemaakt om te posten op vacaturebanken en carrièresites. U kunt deze voorbeeld functieomschrijving zelf bewerken en aanpassen aan uw wensen.

Wilt u uw vacature voor een chef-kok met één klik op verschillende vacaturebanken tegelijk posten? Meld u dan nu aan bij Recruitee en probeer het uit!

voorbeeld functieomschrijving voor een chef-kok

Functieomschrijving

Wij zijn op zoek naar een gepassioneerde chef-kok. U leidt een team van voedselspecialisten en souschefs om het kwaliteitsniveau van ons voedsel zo hoog mogelijk te houden.

  • Ontwerpen van menu’s om de culinaire ervaring van de klanten te verbeteren, terwijl u er tevens voor zorgt dat de kwaliteit onverminderd hoog blijft.
  • Indienen van prijsvoorstellen voor menu-items.
  • Controleren van voedselpartijen die wekelijks worden klaargemaakt, om de kwaliteit te waarborgen.
  • Op zoek gaan naar aankopen van kleine items, van lokale oorsprong.
  • Feedback verstrekken inzake de voedselkwaliteit van aankopen in grote hoeveelheden.
  • Ervoor zorgen dat alle voedselbereiding in overeenstemming is met wettelijke richtlijnen.
  • Ontwerpen van gestandaardiseerde richtlijnen voor voedselpresentatie voor elk gerecht.
  • Monitoren van het inventarisniveau van veelgebruikte items.
  • Zoeken naar manieren om bederf van minder vaak gebruikte items tegen te gaan.
  • Inhuren, opleiden en managen van personeel inzake de juiste methodes voor het schoonhouden van de keuken.

Wat bieden wij:

  • [X] salaris
  • [X] vakantiedagen
  • Persoonlijk verlof, ziekte- en ouderschapsverlof
  • Kinderopvang en ouderenzorg
  • Ziektekostenverzekering
  • Pensioenregelingen
  • Professionele ontwikkeling

Functie-eisen

  • [X] jaar ervaring als chef-kok.
  • In staat om uitgaven bij te houden en een budget te beheren.
  • Erkenning door de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA), of een ander gecertificeerd agentschap.
  • In staat om een gespecialiseerd team te managen.
  • Sterke passie voor de kunst van voedseldesign.
  • Culinair diploma of vergelijkbare ervaring.
  • Uitstekende mondelinge en schriftelijke communicatie in de [X] taal.